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莜面栲栳栳你会制作吗

作者:admin 发布日期:2020/12/28 关注次数: 二维码分享

想要好吃的莜面栲栳栳,就要做到口感筋道,咸鲜美味,接下来就和武川莜面厂家了解一下吧

原料:莜面、开水、猪肉、海带、豆腐、土豆、西红柿、蘑菇、盐、生抽、玉米油。


莜面制作

做法步骤:

第1步、莜面营养丰富,有利于身体健康!把莜面放入盆里,放入烧开的水,用筷子搅拌成絮状,再用手活成软硬适中的面团,莜面吸水,大概是1:1的比例,取一块先搓成长条状。


第2步、然后揪一块指肚大的面团,放在光滑的案板上揉匀。


第3步、用手掌的大鱼际按住,往前推成长舌状的面片轻轻提起。


第4步、卷起来如图所示。


第5步、依次类推做好。


第6步、两个土豆去皮洗净。


第7步、切成0.5厘米的片,放在蒸锅里。


第8步、土豆上面从中间往四周依次码好,上汽后蒸五六分钟即可。


第9步、现在开始做配菜,五花肉切成薄片。


第10步、西红柿洗净切成小丁,蘑菇洗净焯水备用,豆腐切成小块,海带丝备用。


第11步、锅内放油烧热,放入葱姜丝蒜片爆香,放入肉片煸炒出香,放入海带丝翻炒均匀,放入西红柿蘑菇继续翻炒均匀,放入豆腐,放入适量清水烧开,加适量盐和生抽调味即可关火。

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